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La caponata siciliana sarà la protagonista di questa estate siciliana, con ricette innovative, alcune addirittura segrete, tramandate da generazioni di mamme e nonne. Salsa agrodolce e verdure fritte, la caponata sembra un piatto semplice da preparare. Ma sarà così? Lo scopriremo nel contest organizzato da diverse associazioni tra le quali spicca, come capofila, la Trapani Eventi che ha nel suo carniere fior di manifestazioni turistiche tra le quali è impossibile non annoverare il famosissimo Festival degli Aquiloni che ogni anno colora i cieli di San Vito lo Capo di coloratissimi aquiloni.
Un evento di qualità, quindi, dove il piatto siciliano sarà il protagonista, dicevamo, con un concorso gastronomico che il cui scopo è esaltare il nostro territorio con i sapori di Sicilia. Il contest, ideato e progettato da Giancarlo ROVERSI, mira a premiare la migliore caponata sfatando quindi il mito della ricetta unica e lasciando spazio alla creatività gastronomica dei partecipanti che potranno iscriversi seguendo il regolamento riportato a questo link
Il 23 ed il 24 agosto, quindi, vi aspettiamo tutti a Guarrato alla festa dei sapori siciliani del Caponatafest.
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