Tuna Fish Fest 2022
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TUNA FISH FEST 2022


Tuna Fish Fest 2022

 

Recensita da Luca Sciacchitano il

Dal: 19/09/2022 - Al: 31/10/2022
Luogo: trapani

 

EVENTO IN CORSO

 


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Anche se l’estate astronomicamente parlando sta volgendo al termine, non significa che vengono meno nel territorio eventi e manifestazioni che vogliono promuovere l’enogastronomia locale a favore dei tanti turisti e visitatori che ancora si vedono dalle nostre parti.

Una di queste manifestazioni è sicuramente Tuna Fish Fest ovvero la grande festa di una delle più grandi specialità del nostro mare ovvero il tonno preparato in molteplici modi. Innanzitutto Tuna Fish Fest ritorna a Trapani dopo qualche anno di assenza, però, in quest’edizione post pandemica la modalità di svolgimento è duplice, perché il format, che è stato studiato, vede la promozione del tonno sia in formato digitale sia attraverso iniziative dal vivo.

Da questa settimana e fino al 31 ottobre si susseguiranno sul sito www.tunafishfest.it video ricette, conferenze e cinque cooking show on line, mentre dal vivo sarà possibile con prenotazione obbligatoria degustare deliziosi piatti a base di tonno grazie all’adesione di tre ristoranti di Trapani, che sono Tentazioni di Gusto, Stravento e Ittiturismo La Tramontana.

Tuna Fish Fest fa parte di un progetto finanziato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Sicilia ed è il frutto di una collaborazione tra diversi enti pubblici e privati con il patrocinio del comune di Trapani.
Il partenariato si arricchisce ancora di più con la partecipazione del Centro Studi Dino Grammatico e dell’associazione provinciale dei cuochi, dei pasticceri e dei ristoratori trapanesi.

Chi vorrà, potrà seguire le conferenze e i cooking show in streaming e le ricette che saranno date, successivamente, saranno raccolte in un apposito ricettario, cui stanno lavorando i ragazzi delle scuole attraverso la creazione di un prodotto editoriale altamente multimediale.

Per chi invece vuole ancora sentire l’odore del tonno e gustarne il sapore, esistono, come abbiamo già detto, le serate al ristorante e per fortuna non c’è ancora una tecnologia così all’avanguardia che possa sostituirsi alle papille gustative.

(Testi Giuseppe Puglia)


 

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