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TRAPANI,
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Anche quest’anno torna la rassegna internazionale “Stragusto” con la sua undicesima edizione con programma culinario sempre più ricco, che sicuramente farà leccare i baffi ai numerosi turisti e visitatori.
Per cinque giorni, dal 24 al 28 luglio, la piazza “Ex Mercato del Pesce” si trasformerà in un’enorme cucina a cielo aperto con profumi, colori e sapori del cibo da strada, che non sono solamente siciliani, ma da qualche anno sono presenti stand con cibi di altre località italiane e straniere.
Stragusto, come ogni anno, condurrà i visitatori in un tour culinario intorno all’area del Mediterraneo e non solo.
Per gli amanti dei sapori nostrani sarà sempre apprezzatissimo il classico “coppo” di frittura di pesce ma anche altre specialità come la caponata, la rianata, le arancine e non mancherà anche quest’anno il “purpo ammugghiato” della Trattoria Poseidone, mentre per chi ama anche le specialità palermitane, ci saranno il pane ca meusa, con panelle e crocchette di patate, lo sfincione e tanto altro ancora.
Altre specialità siciliane sono la scaccia di Ragusa, che è una focaccia farcita con verdure, patate, formaggio, salsiccia, olive nere e ricotta e le crispelle, specie di pane fritto, che vengono servite come spuntino per tappare il classico buco nello stomaco quando si ha fame. Possono essere accompagnate anche con degli affettati.
Come dessert ci sarà in degustazione anche il classico melone giallo di Paceco e la granita tradizionale realizzata a mano.
Dove c’è da mangiare, c’è anche da bere con un suggestivo wine tasting al tramonto sulle mura di Tramontana, con i migliori vini che sono il frutto del lavoro delle aziende vinicole del territorio.
La manifestazione è organizzata dall’associazione Trapani Welcome in collaborazione con la PS Advert e con il patrocinio del comune di Trapani e prevede dal 24 al 28 luglio un ricco programma con diversi momenti didattici come i cooking show serali gratuiti e diverse esibizioni musicali dal vivo.
Gli stand saranno aperti ogni sera dalle 18,30 alle 24,00 con la possibilità di acquistare i ticket per le specialità in degustazione.
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