Riparte il prossimo 4 agosto la settima edizione di “Baglio Olio e Mare”, la rassegna gastronomica che fino al 6 agosto attirerà, in un mix di sapori e odori nella “Baia di Santa Margherita” a Castelluzzo, tantissimi turisti e indigeni per una serie di degustazioni a base di pesce.
La manifestazione è organizzata dalla locale associazione turistica culturale “Castelluzzo”, impegnata da alcuni anni a rilanciare con cittadini e operatori economici, la frazione di Castelluzzo a pochi chilometri dal borgo marinaro di San Vito Lo Capo.
Baglio Olio e Mare ha l’obiettivo di far conoscere, innanzitutto, un tratto di costa ancora incontaminato e che tale intende rimanere attraverso una sana politica di turismo sostenibile. In secondo luogo, la sagra tende a proporre le varie specialità di pesce pescato da queste parti.
Il programma, come ogni anno, è ricco di tante iniziative che partono al mattino sulla spiaggia. Un trenino messo a disposizione gratuitamente accompagnerà i turisti dal parcheggio alla baia, dove è stato preparato un grande padellone con litri di olio di semi.
Già dalle prime ore del mattino si inizierà a friggere il pescato del giorno: totani, gamberi, sarde, maccarruneddu e alici.
Dalle 12 alle 15 ci saranno le degustazioni di pane cunzatu con olio estratto dagli uliveti del comprensorio, in quanto Castelluzzo è ricca di tantissimi prodotti generosamente offerti sia dal mare che dalla terra.
Per le degustazioni ci sono due tipi di menù. Il primo è composto da busiate alla trapanese, pesce fritto, bruschette, melone giallo e un bicchiere di vino.
L’altro menù prevede solamente il pescato del giorno e melone giallo con un bicchiere di vino.
Finito di mangiare, verso la sera, lo spettacolo continua nel centro cittadino di Castelluzzo con musica e tanto divertimento sempre accompagnato da una maxi frittura di pesce, perché qui il buon pesce è di casa.
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