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Hotel Trapani, San Vito lo Capo, Favignana e Marsala
 
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TRATTORIA DEL CORSO

Corso Italia 51 - 91100 Trapani
Tel: 0923 23475
E-mail: trattoriadelcorsotp@libero.it
Sito: NON DISPONIBILE
 Trattoria del Corso Trattoria del Corso trapani Trattoria del Corso   Corso Italia 51 - 91100 Trapani Trattoria del Corso -

La Trattoria del Corso si trova a Trapani in Corso Italia n.51, immersa nel centro storico.
Il locale e’ piccolo ed accogliente e la conduzione e’ da molti anni a gestione familiare.
Il personale e la proprietaria accolgono i clienti con calore e simpatia e li accompagnano nella scelta di prelibatezze culinarie tipiche trapanesi.
I sapori e gli accostamenti particolari di ingredienti e cibi di prima qualita’ stuzzicano il palato e solleticano l’olfatto.
La cucina e’ a vista e cio’ permette ai clienti di assistere alla preparazione delle pietanze.
I loro sguardi si illuminano quando vengono serviti:
le busiate con rucola, gorgonzola e gamberi, il cous cous di pesce , la pasta con le sarde, gli spaghetti con vongole e carciofi, le linguine con le patelle o con l’uovo di pesce, le busiate con melenzane, mandorle e ricotta o al pesto trapanese, le sarde allinguate, le seppioline al gratin, la frittura mista di pesciolini freschi, la spatola con le fave, il merluzzo con carciofi e porri, i polpi saltati con qualeddru e pomodorino, il pesce san pietro alla mugnaia, la cernia alla matalotta, l’orata all’acqua pazza, ecc.
Rinomata per gli spaghetti con i ricci.
Il punto di forza della cucina sta nella freschezza dei prodotti utilizzati, nella semplicita’ degli accostamenti, nella eccellente maestria e nell’esperienza piu’ che trentennale di letizia, chef nonche’ proprietaria della trattoria, collaborata da tre bravissime e simpatiche ragazze.
Viene utilizzato solo pesce fresco di giornata.
Di buon livello e varia la scelta dei vini.
Il filetto rucola e grana, il filetto con i funghi o al pepe verde, le scaloppe al passito, i bocconcini di pollo all’arancia, il cous cous di carne e verdure, la zuppa di verdure fresche, gli antipasti al buffet, arricchiscono la possibilita’ di scelta del cliente.
Vengono inoltre preparati dolci di ottimo livello come la spuma di amaretto e di limoncello, il parfait di mandorle, la tart tatin, il creme caramel, cannoli di ricotta, torte di ricotta o alla frutta, il gelo alla cannella o alla frutta, ecc.
La cucina e’ attrezzata anche per cibi per celiaci.
Prezzo medio € 20/25 a persona bevande incluse.

Menù turistico € 20
Pranzo Completo a partire da ...


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