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ROSSO AGLIO E BIANCO SALE 2018

Rosso Aglio e Bianco Sale 2018 Recensita da Luca Sciacchitano il

Dal: 04/09/2018 - Al: 04/09/2018


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Festeggia la sua decima edizione la rassegna gastronomica “Rosso Aglio e Bianco Sale”,organizzata dall’associazione Trapani Welcome con il patrocinio del Comune di Paceco.

Come ogni anno la manifestazione, che si svolgerà interamente nella suggestiva location del Museo del Sale di Nubia e in tutta la riserva naturale orientata della saline di Trapani e Paceco , si pone l’ambizioso obiettivo di valorizzare due sapori che fanno parte della tradizione culturale locale come il sale che si estrae da queste saline e l’aglio rosso con il suo sapore particolarmente forte grazie al suo contenuto di allicina, nettamente superiore alla media che si coltiva nelle terre di Nubia.

Nel corso di tutti questi anni la rassegna è diventata una vetrina internazionale per il territorio con due giorni, sabato 8 e domenica 9 settembre, dove si uniscono cultura, tradizioni e sapori.

Ma non ci saranno solamente degustazioni di pasta con l’aglio o pizza rianata ma anche visite guidate all’interno della Riserva delle Saline di Trapani e Paceco a cura del personale della stessa riserva, convegni, mostre-mercato, e ogni sera al tramonto tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai.

Inoltre anche i bambini saranno protagonisti di questa rassegna con i laboratori di aquiloni a cura del festival internazionale degli aquiloni in provincia di Trapani e non mancheranno i cooking show con dimostrazioni di intrecciatura d’aglio, degustazioni e approfondimenti.

Come sempre l’organizzazione mette a disposizione un bus navetta per raggiungere la manifestazione; praticamente pagando un biglietto di € 8,00 a persona A/R è possibile raggiungere la location, partendo dal porto di Trapani. Attenzione i posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.

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