COUS COUS FEST: AL VIA LA 13ESIMA EDIZIONE A SAN VITO LO CAPO
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Recensita da Luca Sciacchitano il

 

 


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Chef provenienti da nove paesi, cinque giorni di degustazioni, concerti, laboratori gastronomici e incontri culturali. Torna a San Vito Lo Capo l'appuntamento con un festival unico nel suo genere, una festa di popoli, tradizioni e culture, il Cous Cous Fest. Domani prende il via la 13esima edizione del festival internazionale dell'integrazione culturale. La manifestazione, in programma fino a domenica, celebra l'armonia di un mondo pieno di colori, arcobaleno di culture legate dal filo del cous cous, elemento di sintesi tra tradizioni, genti e sapori, all'insegna dello slogan di quest'anno "What a colorful world". L'evento, organizzato dal Comune di San Vito Lo Capo in collaborazione con l'agenzia Feedback e i main sponsor Banco di Sicilia Unicredit Group ed Electrolux Professional, celebra un confronto tra paesi dell'area euro-mediterranea e non solo, prendendo spunto dal cous cous, piatto della pace comune a moltissime culture. Negli ultimi sette anni, anche grazie al Cous Cous Fest, a San Vito Lo Capo si sono quadruplicati i flussi turistici. "E' la conferma della bonta' del nostro lavoro - spiega Matteo Rizzo, sindaco di San Vito Lo Capo - della bellezza del nostro territorio, dell'accoglienza che sa riservare la nostra gente, dell'organizzazione sempre migliore delle spiagge e dei servizi, oltre che degli eventi che hanno portato il nome della nostra cittadina in giro per il mondo.
Tutto cio' e' stato determinante per lo sviluppo turistico di San Vito Lo Capo e ha portato importanti riconoscimenti anche dal punto di vista ambientale, come le "5 vele" di Legambiente conquistate nel 2009 e nel 2010". Domani si comincia alle 12 con l'apertura del cous cous village, il villaggio gastronomico dove sara' possibile degustare, fino a mezzanotte, 35 ricette di cous cous diverse: dal taboule' libanese al cous cous con latte di cocco, dalla variante del Senegal a quella della Costa d'Avorio, fino a quello preparato con semola biologica, acquistando un ticket di 10 euro che da' diritto anche ad un bicchiere di vino siciliano e ad un dolce a scelta nell'area Dolce Sicilia.

Fonte: Agi.it

 

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