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Gusto, tradizione e tanta buona musica. Ecco gli ingredienti del «Cous cous day», giunto quest’anno alla sua undicesima edizione. Ad ospitare - per il secondo anno di fila - dal 9 al 15 agosto - la kermesse, organizzata dall’associazione «Sicilia a tavola», è il comune di Valderice che mette a disposizione il suo splendido litorale, oltre a patrocinare la rassegna assieme alla Provincia e alla Regione. Trentasette stand verranno realizzati su un’area di 500 metri. Otto sono quelli dedicati al cous cous, preparato da ristoratori trapanesi. Negli altri, invece, spazio all’artigianato locale. Quest’anno c’è una novità. «Avremo - dice il presidente dell’associazione «Sicilia a tavola», Toti Aiello - uno stand magrebino dove sarà preparato il tipico cous cous tunisino». Ma i visitatori potranno anche degustare la pasta con le sarde, i timballi, i cannoli e tante altre leccornie. Sei euro è il ticket per avere un piatto di cous cous e un bicchiere di vino. Ad animare la manifestazione saranno gli «Extra Large» (9 agosto); «Ruby and Co.» (10 e 13 agosto); «Patrizio Sala e la sua band» (11 agosto); «Isa band» (12 agosto); «Nicola Giammarinaro group» (14 agosto); «Guna band» (15 agosto). «Ho sempre creduto - ha dichiarato il sindaco di Valderice, Camillo Iovino - a questa manifestazione. Il turismo è un’industria ed eventi come il Cous cous day non fanno altro che rafforzala». Sulla stessa lunghezza d’onda, l’assessore provinciale Doriana Licata: «manifestazioni del genere servono a promuovere il nostro territorio e a creare momenti di intrattenimento». Per i turisti è stato istituito un servizio di bus navetta dalle 19,30 fino alla mezzanotte. I mezzi faranno la spola da piazza Vittorio Emanuele a Lido Valderice. La cerimonia di apertura, è in programma lunedì 9 agosto a partire dalle 20,30.
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