Custonaci, il rilancio turistico passa dai prodotti tipici
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CUSTONACI, IL RILANCIO TURISTICO PASSA DAI PRODOTTI TIPICI


Custonaci, il rilancio turistico passa dai prodotti tipici

 

Recensita da Luca Sciacchitano il

 

 


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Tre giorni dedicati ai ceci. A Custonaci da mercoledý 28 a venerdý 30 dicembre in piazza Municipio si svolgerÓ "Ceci & Croci". Un appuntamento attraverso il quale l'amministrazione comunale punta alla valorizzazione dei ceci, prodotto tipico della cultura contadina. Durante la sagra verranno allestiti degli stand nei quali i visitatori saranno informati delle proprietÓ e dei benefici dei ceci. Ma sarÓ anche possibile degustare i prodotti che vengono realizzati con i ceci, a cominciare dalle panelle, prodotto tipico del trapanese e del palermitano, la minestra di ceci e riso, tipica del messinese, e la pasta con i ceci, piatto che viene preparato in tutta la Sicilia. Chi visiterÓ la sagra, inoltre, potrÓ anche gustare altre prelibatezze locali, dai cioccolati e dolci realizzati dai maestri cioccolatai, alle "spinge" per proseguire con le panelle e le crocchette, le caldarroste e la frutta secca. Inoltre, saranno esposte anche le ceramiche locali, i cesti ed i "panara" oltre ai lavori in marmo ed ai coralli.
L'appuntamento rappresenta la prima iniziativa della futura convenzione che il Comune ha stretto con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e dell'Ambiente dell'UniversitÓ di Messina che punta al rilancio turistico attraverso la riqualificazione di alcuni prodotti enogastronomici tipici del territorio per arrivare al riconoscimento dei marchi Dop, Igp e DeCo.

Fonte: sicilia.travelnostop.com

 

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