COUS COUS FEST: NELLA NUOVA EDIZIONE UN MONDO PIENO DI COLORI
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Recensita da Luca Sciacchitano il

 

 


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EŽ allŽinsegna dello slogan "What a colorful world" la prossima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dellŽintegrazione culturale in programma a San Vito Lo Capo (Trapani) dal 21 al 26 settembre 2010. LŽevento, presentato alla Bit di Milano alla presenza, tra gli altri, del sindaco di San Vito Lo Capo, Matteo Rizzo, dei principali protagonisti e dei main sponsor della rassegna, celebra un confronto tra paesi dellŽarea euro-mediterranea e non solo, prendendo spunto dal cous cous, piatto della pace comune a moltissime culture. Alla Bit il Comune di San Vito Lo Capo eŽ stato presente con uno stand istituzionale dove si sono alternati anche momenti di degustazione di cous cous alla sanvitese, a cura dellŽAssociazione cereriana cuochi sanvitesi.
La manifestazione, che giunge questŽanno alla sua tredicesima edizione, si ispira ad un mondo pieno di colori, un "colorful world" dove convivono le differenze tra culture, popoli e tradizioni, lo spirito appunto della rassegna sanvitese che vede come protagonista il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione. Edoardo Raspelli, al timone per il secondo anno consecutivo, della giuria di giornalisti che valuteraŽ i cous cous in gara, saraŽ affiancato questŽanno dalla conduttrice di Linea Blu, Donatella Bianchi e dalla giornalista Laura Ravaioli, esperta di food. Momento centrale dellŽevento saraŽ, come di consueto, la gara gastronomica. Una competizione che, piuŽ che altro, eŽ un confronto amichevole tra chef di paesi diversi che interpretano il cous cous secondo le proprie tradizioni. LŽItalia, vincitrice dellŽedizione 2009, dovraŽ difendere il suo titolo confrontandosi con altri sette paesi dellŽarea mediterranea e non solo. In programma anche sfide gastronomiche tra grandi chef, momenti di approfondimento, laboratori di cucina e spettacoli che vedranno alternarsi sul palco del Cous Cous Fest numerosi artisti di fama internazionale. Un preview della manifestazione si svolgeraŽ a giugno a San Vito Lo Capo quando si svolgeranno le selezioni per lo chef partecipante alla squadra italiana che gareggeraŽ al prossimo Cous Cous Fest. QuestŽanno, inoltre, il viaggio tra le culture e i riti dei popoli del Cous Cous Fest non si ferma a San Vito Lo Capo ma va in giro per il continente europeo grazie ad un road show che vedraŽ sbarcare lŽevento nellŽambito delle principali fiere italiane ed europee dedicate al turismo. (AGI) Mrg

Fonte: agi.it


 

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