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ERICE, REALIZZATO IL DOLCE DI MANDORLA PIU' LUNGO DEL MONDO

Recensita da Luca Sciacchitano il 11/09/2011

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È stato ultimato nel tardo pomeriggio di oggi, ad Erice, il grande dolce di mandorla che dall’ingresso dei giardini del Balio arriva fino al Castello di Venere. Il dolce è lungo circa 420 metri, ha i colori della bandiera italiana e rappresenta la “Cintura di Venere”, che secondo la mitologia la dea dell’amore lasciò cadere su Erice trasmettendo tutti i suoi incanti: amore, desiderio, dolci parole e seduzione. L’impasto è stato preparato dalla rinomata pasticcera ericina Maria Grammatico, che ha impiegato ben 250 chili di mandorle e altrettanti di zucchero. Una volta fatto l’impasto in laboratorio, una ventina di persone si sono occupate di “assemblare” e colorare il dolce nel grande tavolo montato lungo il viale del Balio, che dall’ingresso di viale Conte Pepoli arriva fino al Castello di Venere, impiegando circa sei ore. Gli organizzatori dell’evento adesso tenteranno di scrivere questa imprese nel “Guiness World Record”. L’iniziativa è stata promossa nell’ambito di “Dolce Venere”, il Festival delle delizie ericine previsto nel programma della “Venere d’Argento”, manifestazione organizzata dall’assessorato regionale Turismo e spettacolo in collaborazione con il Comune di Erice.

Fonte: lagazzettatrapanese.it

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