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Comincia oggi con l´inaugurazione alle ore 18,00 “STRAGUSTO”, la festa del cibo da strada del Mediterraneo, che si terrà dal 22 al 24 Luglio 2011, nella piazza dello storico ex Mercato del Pesce.
Giunto alla terza edizione, “Stragusto”, offrirà ancora una volta l’opportunità di assaporare i cibi di una cultura quasi dimenticata, quella dei cibi di “Strada” (Street Food) in un miscuglio di sapori,odori e suoni che attraversano varie regioni... Nelle tante aree, ogni sera, dalle ore 18,30 fino a mezzanotte, sarà possibile assistere e degustare: lampredotto, panelle, arancine, sfincioni, focacce, , “pane ca meusa”, cabbuci, cous cous, baccala´ mantecato , granite, brik, kebab, dolci...tutti preparati dal vivo. In concomitanza, saranno previsti anche spettacoli musicali e di intrattenimento, anche questi volti alla scoperta delle tradizioni e degli usi dei paesi del mediterraneo, laboratori di analisi sensoriale dei vini e molto altro ancora.
Stragusto è il modo concreto di rivalutare, nell’era della globalizzazione dove tutto è oramai omologato, il cibo da strada che senza ricercatezze riesce a sorprendere con i sapori di una lunga tradizione.
Stragusto è organizzato dalla Ps Advert in collaborazione con Trapani Welcome e con il patrocinio del Comune di Trapani, Provincia di Trapani
Tutte le informazioni sulla manifestazione si posso trovare sul sito: www.stragusto.it
Infoline: - 340.2427212 0923 538789
programma OGNI GIORNO alle ore 18,30 alle 0,30
STAND E PARTECIPANTI: sapori Trapanesi (a cura di Mario Bianco e il ristorante Fontanarossa): Cabbucio, rianata , arancini, timbalette, fritturine, cus-cus "cuscuso" di pesce
sapori Palermitani (a cura dell´associazione Terra del Sole): Panelle, Pane ca meusa, spincione palermitano e bagherese, crocchè, sfincionello palermitano, "a rascatura" .
Sapori del mercato (a cura di Francesco Pinello): melenzane alla quaglia
sapori tunisini (a cura di M.Fadel e del ristorante Vecchia Villa): Brik,masfofe, tagin
Sapori Fiorentini (a cura di Cai Luca) lampredotto, insalata di trippa, Coccoli e tarese
I sapori veneti (a cura di Barbara Guggin): baccala´ mantecato fegato alla veneta
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