Saranno quattro giorni di dolcezza all’insegna del buon cioccolato quelli che si vivranno a Castellammare del Golfo dall’1 al 4 febbraio in occasione della Festa del Cioccolato con stand, degustazioni, laboratori e tanta musica al vivo e cabaret.
Questo evento rientra nell’ottica di una destagionalizzazione del turismo, dove Castellammare del Golfo, dopo il grande riscontro di pubblico dei mercatini di Natale, mira anche in questo periodo di freddo ad avere un notevole afflusso di turisti e quando si tratta di buon cibo e soprattutto di prelibatezze come il cioccolato, allora il successo è garantito.
In questa nuova edizione continuerà a essere protagonista l’alta pasticceria cioccolatiera siciliana, che proporrà le sue specialità; infatti non mancheranno i grandi maestri cioccolatieri di Modica che proporranno al pubblico presente la degustazione dei loro prodotti; in particolare il cioccolato di Modica dal 2003 è tutelato da un consorzio, che raggruppa venti produttori della città allo scopo di stabilire un disciplinare di produzione ben preciso e ottenere il prezioso riconoscimento IGP.
Non mancheranno, inoltre, in questa nuova edizione i laboratori didattici, dove i bambini al mattino conosceranno dal vivo le tecniche di lavorazione del cioccolato, ma anche loro avranno la possibilità di preparare delle specialità sotto la supervisione dei maestri cioccolatieri.
Anche quest’anno, infine, sarà creata una scultura in cioccolato che simboleggerà la città di Castellammare del Golfo e sarà messa all’asta, il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza.
Gli stand saranno allestiti nelle zone pedonali di Corso Garibaldi, praticamente nel cuore del centro storico, dove i visitatori dalle 10 alle 24 potranno degustare le specialità.
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