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Con l’inizio dell’autunno torna per il quarto anno consecutivo l’appuntamento con i funghi porcini di Buseto Palizzolo, che ospiterà la sagra dal 27 al 29 ottobre con una serie di appuntamenti collaterali come mostre, degustazioni e cooking show.
Per essere sinceri il fungo porcino non è una caratteristica della cucina delle nostre parti, perché grazie alla vicinanza con il mare i piatti tipici sono fatti con i frutti di mare, ma negli ultimi anni il fungo è diventato un prodotto d’eccellenza con tutte le sue varietà molto apprezzate in cucina.
Location delle escursioni per la raccolta dei funghi è come sempre il Bosco Scorace che con i suoi 750 ettari, è una delle più importanti aree verdi dell’entroterra trapanese, anche se ha subìto diversi danni a causa degli incendi della scorsa estate. Questa sagra anche se non è un grande evento dell’estate, comunque, si colloca bene nel calendario degli eventi nell’ottica di una destagionalizzazione del turismo.
Come ogni anno la sagra dei funghi porcini è organizzata dal gruppo micologico “T. Pocorobba”con il patrocinio del comune di Buseto Palizzolo, nonché dall’assessorato al Turismo della Regione Sicilia e da alcuni enti, che operano nella promozione turistica del territorio, come Trapani Welcome.
Ecco il programma della manifestazione:
27 ottobre 2017: Incontro con i ragazzi delle scuole medie di Buseto Palizzolo (a cura del Gruppo Micologico "Tonino Pocorobba").
28 ottobre 2017: ore 18:00 Convegno sul tema: tutela e valorizzazione del territorio boschivo. A seguire cooking show a cura dell’istituto alberghiero “V. Florio” di Erice e degustazioni a cura della Pro Loco di Buseto Palizzolo
29 ottobre 2017: - ore 9:00 Escursione guidata al Bosco di Scorace. Itinerario micologico – naturalistico (Punto di ritrovo: area attrezzata all´ingresso del Bosco Per tutto il mese di ottobre i ristoranti di Buseto Palizzolo presentano i loro menù con piatti a base di funghi.
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